島根の離島で手塩にかけて育てられる絶品いわがき

島根半島から北へ約60km、北緯36度付近に位置する「島前三島」のひとつ、中ノ島(海士町)。いわがきはそのきれいな海で育てられています。生産量が少ないからこそ手間をかけて、美味しさや大きさへこだわり、安心と安全を目指しています。

旬の美味しさと鮮度をそのまま瞬間凍結

離島から鮮度の良い魚介類を美味しさそのまま本土へ送りたい。そんな思いから、細胞を壊すことなく冷凍保存できるCAS凍結に目をつけ、街ぐるみでCAS凍結センターを立ち上げました。島で旬の時期に獲れた新鮮な魚介類をCAS凍結をかけて販売しています。

綺麗な海で大切に育てられる「いわがき春香」

「美味しまね」認証水産物第一号の実績を持つブランド「いわがき春香」。旬の味をそのままCAS凍結するため、芳醇で爽やかな甘みと食感を味わえます。出荷時には熟練の手業でひとつひとつ磨きをかけ、手仕事と最適化された手法が生み出す、豊かな食味、安全性、形の美しさ。全てを兼ね備えた「いわがき春香」は世界品質のプレミアムなイワガキです。

商品概要

パッケージ

サイズ

内容量 170g×5個
商品サイズ 横:180mm 縦:275mm 高さ:80mm
外箱 横:220mm 縦:310mm 高さ:115mm

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冷凍

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