街の人達の元気を取り戻したい。長崎の人たちに愛されるカレーハウス

1982年、長崎は大水害に見舞われました。「街の人達の元気を取り戻したい」その為に美味しくて、健やかなカレーを作ろう。そんな思いから作りはじめたカレー。地元の食材にこだわり、スープの仕込みから仕上がりまで1週間かけて作ります。そして翌年、長崎県長崎市浜の町にカレーハウス・ランドールを開きました。これ以上手のかけようがないのではと思うほど気が遠くなるような工程で、手間をかけて作っています。美味しく健やかな日本一のカレーを目指して、37年間真面目に取り組んでいます。

1週間かけて丁寧に作る美味しく健やかなカレー

美味しく健やかなカレーをコンセプトに長崎県産(長崎和牛)と有機栽培にこだわった食材を選んでいます。2日かけてスープをとり、15キロもの有機栽培の玉ねぎを3キロになるまでローストし甘みを凝縮、20種類のオリジナルスパイスと調味料を入れ味付け。1週間じっくりと時間をかけて丁寧に作っているカレーです。

食べ応えのある牛肉のかたまりが入ったカレー

仕入れ先の和牛が和牛能力共進会で、日本一になったことをきっかけに、食べ応えのある牛肉のかたまりの入ったカレー作りに挑戦。サシの多い牛肉を溶かさずに仕上げるよう試行錯誤をし完成させた一品です。この特撰カレーは、食材と味にこだわるあまりに、採算度返ししたカレー。この味を是非一度ご賞味あれ。

商品概要

パッケージ

サイズ

内容量 200g ✕ 4個セット
商品サイズ 横13センチ、縦17センチ
外箱 横13.5センチ、縦17.5

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冷凍

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