売り切れ

セレクトの決め手

3月に向けて各地のイベントやギフト需要に備えてせっせとコンフィチュールを作ってきた「旅するコンフィチュール」。3月以降の販売先の納品が軒並み中止になってしまい、200kgもの在庫のために、次の季節の素材を納品することができない事態に。いつ食べてもおいしいコンフィチュール、今こそ、ぜひお試しください。
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世界中のおいしい素材を求める旅をコンフィチュールに

オーナーの違 克美さんは、2003年ル・コルドンブルーにて製菓ディプロム取得。これに前後して5年半のアメリカ生活、数度に渡るパリ、ベルギー滞在時に食に関する知識と経験を深め、現地で素材を調達し現地でコンフィチュールをつくってきました。2013年、築50年のビルの一室をキッチンにして、季節のジャムと焼き菓子「旅するコンフィチュール」をスタート。

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素材、生産者への感謝の気持ちを手間ひまにかえて

「金柑の種をひとつひとつ手作業で取り除く」「香りと酸味をのこすために敢えて小さな鍋で煮る」。手作りへのこだわりは、生産者と材料への敬意から。個性ある材料たちは手をかけた分だけ応えてくれると信じています。仕込みの重労働さえ、小さな瓶に詰められた愛おしい姿で帳消しです。

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隠し味大人の舌を喜ばす素材使い。

素材に合わせて様々な食材を組み合わせて、甘いだけではなく、深みのある大人の味に仕上げています。お肉料理のソースにも、お酒のお供にも使える本格的なコンフィチュールです。

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素材の色と味を活かした赤いコンフィチュール

長野県飯綱町の山下フルーツ農園のりんごに、甘酸っぱいラズベリーを加えてつくったコンフィチュールです。りんごが赤く染まって、見た目も味も華やかです。

商品概要

パッケージ

ギフトオプション

紙袋(無料)をつけることができます

サイズ

[商品] 直径:50mm 高さ:64mm

配送方法

常温

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賞味期限

製造から180日

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裏面記載情報

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世界中を旅し、現地の素材でコンフィチュールを作り続けてきた「旅するコンフィチュール」の、長野県飯綱町の山下フルーツ農園のりんごを使った、りんごとラズベリーのコンフィチュール。着色料・保存料不使用。